lunedì 18 giugno 2012

Pesce al sale di Teresa

Buonasera a tutti!


dopo un po' di latitanza dai fornelli e dal web in generale causa un piccolo malessere che mi ha bloccato x un po' a letto, eccomi di nuovo qua.
L'approccio alla cucina è stato timido ma non ero ancora al 100% della forma ... riprenderò al più presto a spadellare come prima.

La ricetta è quella di Teresa, una delle 4 vincitrici del nostro contest. Mi incuriosiva molto e sono proprio contenta di averla provata, mi ... anzi CI è piaciuta molto!!
Il profumo che si sprigiona in cucina durante la cottura è davvero sorprendente, non sembra nemmeno di cucinare del pesce! E devo dire che l'aroma del limone è passato anche alla carne e l'ha reso molto particolare.
Ho solo usato un pagello perchè quando ero al banco del pesce era troppo bello per non prenderlo. Ammetto però che l'orata o il branzino sono più adatti a questa cottura.

Accompagnato da qualche bollicina italiana...

A presto, ciao!

domenica 10 giugno 2012

I VINCITORI DEL CONTEST 5 SOLO 5

Rullo di tamburi....
senza tanti indugi ecco i vincitori del contest 5 SOLO 5!!!

Per la categoria antipasti:

Gazpacho di ceci di Silvia del blog La Gelida Anolina 
 
Per la categoria primi:
 
Insalata di riso con fave e pecorino di Marilù del blog Polvere di Peperoncino
 
Per la categoria secondi:

Spigola al sale di Teresa del blog Scatti Golosi
 
Per la categoria dolci:

Meringata di fragole di Antonella del blog Cioccomela
 
Premi Maxwell&Williams

La vincitrice del primo premio e cioè un soggiorno presso B&B Collevento di Claudia è:
Antonella del blog Cioccomela.


I passaggi e i commenti sulle scelte potete trovarli qui.

Complimenti e grazie davvero a tutti i partecipanti!

A presto! :)
Valeria